ALLA SCOPERTA DEL CIBO

ANNO SCOLASTICO 2005-2006

Classi 2^A e 2^B SCUOLA PRIMARIA “F. S. Quadrio”

DOCENTI: Granata Carmela, Meago Ombretta, Morgia Giuliana, Serini Annalia.

PERIODO: marzo - aprile – maggio.

CONTESTO DI PARTENZA

Le insegnanti hanno aderito ad un progetto promosso dall’A.S.L. di Sondrio volto a maturare negli alunni la consapevolezza della necessità di nutrirsi in modo sano ed equilibrato.

SCOPO

Far conoscere ai bambini le basi di una sana alimentazione, con particolare riguardo al consumo di frutta e verdura.

OBIETTIVI FORMATIVI

Conoscere le regole principali di una corretta alimentazione

Riflettere su problemi e squilibri connessi ad un’alimentazione errata

Apprendere l’importanza di osservare semplici regole igieniche nell’alimentazione

Lavorare autonomamente, a coppie, in gruppo, cooperando e rispettando le regole

Utilizzare semplici strategie di autovalutazione ed autocorrezione

PRODOTTO FINALE

Realizzazione di un fascicoletto sull’argomento Alimentazione; allestimento di cartelloni murali.

DISCIPLINE COINVOLTE	OBIETTIVI SPECIFICI DI APPRENDIMENTO
EDUCAZIONE ALLA CONVIVENZA CIVILE (EDUCAZIONE ALIMENTARE)	Riconoscere le esigenze del proprio corpo e individuare l’alimentazione più adeguata alla sua crescita. A tavola mantenere comportamenti corretti (tempi distesi, masticazione adeguata…). Ampliare la gamma dei cibi assunti, come educazione al gusto.
ITALIANO	Interagire nello scambio comunicativo (dialogo collettivo e non, conversazione, discussione…) in modo adeguato alla situazione (per informarsi, spiegare, richiedere, discutere…) rispettando le regole stabilite. Leggere testi descrittivi, narrativi, regolativi. Produrre semplici testi descrittivi, narrativi, regolativi. Rispondere a questionari funzionali all’indagine.
STORIA	Applicare in modo appropriato gli indicatori temporali, anche in successione. Riordinare gli eventi in successione logica. Individuare relazioni di causa-effetto e formulare ipotesi sugli effetti possibili di una causa.
MATEMATICA	Porsi delle domande su qualche situazione concreta. Raccogliere, classificare, rappresentare dati in tabelle e istogrammi.
SCIENZE	Comprendere come l’alimentazione sia un bisogno degli esseri viventi: energia, crescita, salute. Conoscere l’origine degli alimenti e le loro funzioni. Conoscere i principi nutritivi di alcuni alimenti. Conoscere la composizione della piramide alimentare
TECNOLOGIA E INFORMATICA	Riordinare in esatta successione le fasi di preparazione di un alimento utilizzando il diagramma di flusso.
INGLESE	Identificare cibi e bevande. Esprimere gusti. Esprimere preferenze, ringraziare, rifiutare, accettare del cibo. Porre semplici domande e dare risposte. Cantare una canzone e recitare una filastrocca. Comprendere ed estrarre l’informazione essenziale da brevi testi registrati.
ARTE E IMMAGINE	Osservare gli alimenti come oggetti pittorici. Attribuire il colore adeguato all’alimento. Rappresentare in modo creativo situazioni ed alimenti.

IPOTESI METODOLOGICA:

Conversazione iniziale

Il punto di partenza è un’esperienza pratica vissuta dai bambini (spuntino a scuola)

Condivisione del progetto

Vengono presentati agli alunni gli obiettivi da raggiungere e il percorso che verrà intrapreso

Rilevazione delle abitudini alimentari e delle preconoscenze sull’argomento Alimentazione

Viene somministrato agli alunni un questionario di inizio - progetto

Organizzazione delle conoscenze

Diario alimentare di una giornata e tabulazione dei dati raccolti;

i principi nutritivi e le loro funzioni – la natura ci nutre;

le famiglie degli alimenti per la classificazione degli alimenti in gruppi;

la “pagella della frutta e della verdura” con giudizio del loro gradimento da parte dei bambini;

il “cestino della spesa” per un’analisi della corretta alimentazione quotidiana.

MODALITà DI LAVORO:

Lavori a piccoli gruppi, a classe intera e individuali per:

Analisi e interpretazione di dati;

Ricerca di informazioni e rielaborazione delle stesse;

Attività espressive;

Realizzazione di cartelloni utili a documentare l’attività svolta

Visione di filmati sulle tematiche sviluppate;

Intervento di un esperto dietologo

VERIFICA

Osservazione occasionale e sistematica delle modalità di lavoro dei singoli alunni e dei gruppi

Questionari a risposta aperta/multipla

Verifiche finali per rilevare conoscenze e abilità acquisite

VALUTAZIONE

L’impegno e l’interesse dimostrati nell’attuazione del progetto, la partecipazione costruttiva, la capacità di rapportarsi con gli altri, le modalità nell’affrontare i problemi posti, la rilevazione di conoscenze e abilità acquisite, l’autonomia operativa saranno indicatori utili per verificare l’acquisizione degli obiettivi programmati.

DOCUMENTAZIONE DELL’ESPERIENZA

Il lavoro viene raccolto in un fascicolo personale realizzato da ogni bambino.