PROGETTO: EDUCAZIONE AGRO – ALIMENTARE

CLASSI COINVOLTE: 4^ A – 4^ B

NUMERO TOTALE ALUNNI: 24

INSEGNANTI: Carla Dei Cas, Manuela Redaelli, Rosanna Plozza

AMBITI DISCIPLINARI COINVOLTI: italiano, educazione all’immagine, storia, geografia, studi sociali, scienze, matematica

ESPERTI:

· Bellottini, Curtoni – reperibili presso la Federazione Provinciale Coldiretti

· Carla Gianoncelli – reperibile presso il Centro Sperimentale Foianini

NUMERO INTERVENTI: 3

COSTI: nessuno

COINVOLGIMENTO DELLE FAMIGLIE: nessuno

USO DI MEZZI TECNICI: computer

SCOPO DEL PROGETTO:

· Sviluppare nei bambini motivi di interesse nei confronti delle caratteristiche e qualità degli alimenti;

· Conoscere la filiera produttiva presente sul nostro territorio;

· Conoscere la realtà rurale alpina della nostra provincia;

· Far acquisire un metodo di studio basato sull’attività di ricerca

· Educare a una sana alimentazione

OBIETTIVI / MAPPE CONCETTUALI:

ITALIANO

· Ind. 1.1 – Ascoltare e comprendere spiegazioni e procedure di lavoro

· Ind. 1.2 – Possedere un’iniziale capacità di utilizzare linguaggi specifici anche in relazione alle discipline di studio

· Ind. 1.4 – Ricavare le informazioni essenziali da interviste, visite guidate, audiovisivi, lezioni di esperti

· Ind. 1.5 – Rispondere ai quesiti in modo chiaro ed esauriente con un essenziale lessico appropriato

· Ind. 1.6 – Comunicare il proprio pensiero in modo organico e sufficientemente coeso

· Ind. 1.8 – In una conversazione in situazione di apprendimento, operare collegamenti fra le conoscenze apprese

· Ind. 2.3 – Cominciare ad usare diverse strategie di lettura a seconda della necessità.(scorsa rapida, lettura selettiva, analitica)

· Ind. 2.5 – In testi denotativi riconoscere l’ordine gerarchico delle informazioni (marginali, essenziali, esemplificative, generali, particolari). Usare semplici tecniche per lo studio: sottolineare, sottotitolare con parole chiave

· Ind. 3.4 – Costruire schemi per la pianificazione di un testo

· Ind. 3.9 – Produrre un testo espositivo organizzando, secondo un piano assegnato, le informazioni date relative ad un argomento

· Ind. 3.10 – Rispondere a domande che richiedono una rielaborazione del contenuto

· Ind. 3.11 – Utilizzare semplici tecniche per la rielaborazione sintetica di un testo

· Ind. 3.12 – Da semplici testi narrativi o descrittivi ricavare lo schema

· Ind. 4.3 – Ricercare il significato delle parole sul dizionario

EDUCAZIONE ALL’IMMAGINE

· Ind. 1.1- Utilizzare correttamente lo spazio grafico disponendo gli elementi secondo i rapporti di vicinanza e di dimensione

· Ind. 1.2 – Realizzare prodotti con intenzione espressiva utilizzando la linea di terra e i diversi piani

· Ind. 1.3 – Rispettare le proporzioni nella rappresentazione della figura umana

· Ind. 1.4 – Individuare elementi simmetrici nell’ambiente

· Ind. 1.6 – Conoscere i contrasti cromatici: chiaro – scuro, toni caldi – toni freddi

· Ind. 1.7 – Usare consapevolmente le tecniche

· Ind. 2.1 – Approfondire l’analisi delle immagini e darne una interpretazione

STORIA

· Ind.2.1 – Leggere documenti iconografici e/o scritti, confrontarli per ricavarne analogie e differenze

· Ind. 2.4 – Intuire che le principali scoperte e invenzioni hanno cambiato la vita e le abitudini degli uomini e hanno trasformato la vita sociale

· Ind. 2.5 – Comprendere la cause dei cambiamenti

GEOGRAFIA

· Ind. 3.8 – Descrivere un percorso utilizzando punti di riferimento convenzionali

· Ind. 3.10 – Localizzare luoghi nella carta della Provincia sul reticolo

· Ind. 4.5 – Conoscere i principali simboli convenzionali per comprendere la realtà rappresentata e leggere carte fisiche, tematiche e politiche

· Ind. 4.6 – Costruire semplici carte tematiche relative alla propria provincia

· Ind. 4.8 – Cogliere le relazioni tra l’uomo e il territorio in cui vive (attività economiche e sociali)

STUDI SOCIALI

· Ind. 5.1 – Individuare, attraverso l’indagine nell’ambiente, alcuni settori di occupazione

SCIENZE

· Ind. 1.1 – Osservare un fenomeno utilizzando strumenti

· Ind. 1.2 – Riconoscere le relazioni fra gli elementi presi in esame

· Ind. 1.4 – Riconoscere e descrivere le trasformazioni, comprendere cause e conseguenze

· Ind. 1.5 – Porre domande e rilevare problemi

· Ind. 1.6 – Formulare ipotesi e proporre attività di verifica

· Ind. 2.1 – Riconoscere semplici trasformazioni fisiche e chimiche nelle situazioni proposte

· Ind. 2.3 – Cogliere le relazioni degli organismi tra loro e con l’ambiente

· Ind. 2.5 – Raccogliere informazioni sui comportamenti adeguati per la tutela della salute dell’uomo e dell’ambiente

· Ind. 2.6 – Conoscere strumenti di rilevazione

MATEMATICA

· Ind. 4.4 – Sistemare i dati raccolti in grafici di tipo diverso: diagrammi, istogrammi, areogrammi

· Ind. 4.5 – Leggere e interpretare tabelle e grafici per individuare moda e media

OBIETTIVI TRASVERSALI PERSEGUITI:

· Comprendere testi di vario tipo: linguistico (descrittivo, argomentativo, esplicativo …) e iconico (disegni, foto, mappe, carte geografiche, carte tematiche…)

· Comunicare ad altri idee e dati in diverse forme, parlate o scritte, organizzando le idee (interventi in una discussione, appunti, osservazioni, commenti, brevi risposte a quesiti precisi, schemi, tabelle, grafici, immagini)

· Lavorare e collaborare con gli altri in modo produttivo, critico e non conformistico

· Imparare ad imparare e ad insegnare ad altri le proprie competenze (prestare attenzione, rivedere il proprio lavoro, verificare le proprie e le altrui affermazioni, fare proposte di lavoro)

METODOLOGIA ATTUATE:

A classi riunite

· Lezioni frontali teoriche e descrittive, con discussione, su tematiche agricole tenute da

esperti di educazione alimentare ed ambientale :

Ø Colture tradizionali che rientrano nella rotazione agraria usuale della nostra provincia, vite e mele ,

Ø Produzione del miele e del latte

Ø Caratteristiche di particolari alimenti, loro origine e processi di produzione: latte e suoi derivati

Ø laboratorio di assaggio del miele

· Uscite didattiche

Ø Visita al Centro Sperimentale Foianini – fase della vendemmia

Ø Visita guidata alle cantine della Casa vinicola Negri a Chiuro

Ø Visita all’azienda agricola di Fusine – lavorazione del latte

Ø Visita al Centro Sperimentale Foianini – laboratorio di assaggio del miele

All’interno di ciascuna classe

· Attività di ricerca su testi per approfondire gli argomenti trattati

Ø Nozioni fondamentali utili per effettuare corrette scelte alimentari

Ø Principali colture tradizionali della provincia

Ø Realtà contadina: lavori tradizionali – antichi mestieri

Ø Produzione materie prime agricole: trasformazioni alimenti – filiere produttive

· Attività individuali degli alunni per:

Ø Analisi e comprensione di testi di vario tipo: linguistico e iconico

Ø Risposte a quesiti

Ø Elaborazione di testi denotativi e argomentativi

Ø Realizzazione di schemi, tabelle, grafici, immagini

· Attività a piccoli gruppi e/o a coppie per:

Ø Preparazione di cartelloni che visualizzino il percorso fatto e documentino l’attività di ricerca svolta

MODALITà ORGANIZZATIVE:

Il progetto è stato sviluppato nell’arco dell’anno scolastico.

PRODOTTO FINALE:

· Realizzazione di cartelloni per la partecipazione alla manifestazione “Educazione alla Campagna Amica: il mio territorio” del 28 – 05 –2004

· Produzione di un CD realizzato dagli alunni nei programmati cicli di attività di laboratorio informatico

VALUTAZIONE FINALE:

Le attività proposte hanno suscitato interesse nei bambini che sono stati coinvolti in esperienze dirette con la guida di esperti.

Gli alunni hanno dimostrato partecipazione, impegno ed entusiasmo verso tutte le attività proposte che hanno loro permesso di far conoscere le caratteristiche di particolari alimenti, la loro origine e i processi di produzione.